主廚創作筆記

節氣轉暖，食材正值鮮美。
以桂竹筍的清香開場
搭配滑嫩雞球、厚實牛柳與梅香封菜，
每道佳餚都在口中交織豐富層次。
主廚用心選材、細火慢燉，
用家的味道為春末初夏帶來滿足。